Salina Calcara di Trapani e Paceco

Visite delle Saline di Trapani e Oasi WWF - Museo di Salicoltura

RISERVA NATURALE | PARCO TEMATICO | MUSEO SALICOLTURA | PRODUZIONE SALE MARINO INTEGRALE

Salicoltura

Salicoltura

L’acqua del mare, l’energia del vento ed il calore del sole sono gli elementi che, indirizzati dall’opera dell’uomo, producono il prezioso sale.
Per la produzione è necessario un mare ad alta salinità, la presenza quasi costante di vento e una scarsa piovosità.
Il principio della lavorazione del sale è semplice: si convoglia gradatamente l’acqua di mare in diverse vasche di dimensioni e livelli differenti, provocando l’evaporazione e lasciando depositare il cloruro di sodio sul fondo, da dove poi viene raccolto e trasportato nell’argine principale detto “ariuni”....

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Sale marino di Trapani

Sale marino di Trapani

Il sale marino di Trapani, rispetto agli altri sali da cucina, contiene più potassio, più magnesio e una quantità minore di cloruro di sodio. Ciò che differenzia il prodotto di produzione artigianale dalla versione industriale è il metodo di “coltivazione”, ma soprattutto la lavorazione. Il sale prodotto col metodo tradizionale è raccolto a mano dal salinaio. Nella produzione industriale, invece, la raccolta è fatta con strumenti meccanici e, nella fase della lavorazione, il sale può subire procedimenti di raffinazione e aggiunte di altri sali minerali. Quello del Presidio invece è integrale. E’ più umido e grigiastro.

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Salina e Birdwatching

Salina e Birdwatching

Il Birdwatching è l’osservazione degli uccelli liberi in natura. Una passione straordinaria che può conquistare, avvincere chiunque, grandi e bambini. Il mondo del Birdwatching è un'infinita scoperta perché infinite sono le specie di uccelli da osservare, diverso come i tanti habitat in cui praticarlo, colorato come le quattro stagioni dell’anno.
Unico e straordinario nel suo genere è l’ecosistema incontaminato della Salina Calcara che offre possibilità irripetibili di osservazione sia per la particolarità delle specie presenti nel parco naturale, sia per l’ambiente pittoresco che ne fa da scenario.

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Saline di Trapani e Oasi WWF

Le Saline di Trapani e Oasi WWF sono un ecosistema unico e straordinario nel suo genere. La Salina Calcara, essendo parte della più ampie Saline di Trapani, offre possibilità irripetibili di osservazione sia per le rare specie animali e vegetali presenti nelle saline, che per l’ambiente pittoresco che ne fa da scenario.

Per info e prenotazioni visite guidate:
[ Tel. Rossana: 320 7961240 | Mail: salinacalcara@gmail.com ]